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LEZIONE DI CUCINA イタリア料理教室-Primi piatti-

7月23日(日)Marta先生の料理教室が行われました。

暑さも本格的になり、冷たいものが欲しくてついつい水物ばかり、、、、

Marta先生、なにか冷たくて栄養があってしかも元気が出る色鮮やかな料理058.gif
ありませんかね~?!



Insalata di farro       麦のサラダ
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Capellini freddi      冷製カッペリーニ
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Penne allo zafferano    サフラン風味のペンネ
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ちなみにこちらがZafferanoの小瓶。
サフランの風味は好き嫌いが分かれますよね?
とはいえ、冷え症を改善したり、血液をさらさらにしたり、、、
果ては「アンチエイジング~049.gif」まで。
いつもの料理にぱらっとスパイスを気軽にひとふり、で元気になりましょう!
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8月はお休みを頂きまして、次回は9月29日(日)-Secondi-です。
とってもヘルシーなヒヨコマメのハンバーグ!です。
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by piazzaitalia | 2013-07-28 12:59 | 学校  

CENA GIAPPONESE

Mi capita di mangiare il sushi piu' spesso a Milano che a Tokyo.

Infatti non e' uno tra i miei piatti preferiti perche' io adoro tutte le zuppe, come il ramen, il soba, gli udon, il misoshiru, ma qualche volta mi piace anche mangiare sushi e sashimi.

A Milano ci sono tanti ristoranti giapponesi dove si puo' mangiare dell'ottima cucina giapponese.

Io vado spesso a mangiare il sushi da Basara ma qualche giorno fa sono andata a cena con dei miei cari studenti in un ristorante che non conoscevo.

Abbiamo mangiato benissimo e tutti i piatti erano anche molto belli da vedere.

Lo chef e' un ragazzo giapponese di 39 anni e la sua cucina e' giapponese ma rivisitata, con dei tocchi italiani.

Il posto si chiama Zero Contemporary Food e si trova al centro di Milano.

da Katia


私は日本にいる時よりもミラノにいる時の方が、寿司を食べる機会が多いです。
大好きなラーメン、そば、うどん、味噌汁のような汁物ではないけど、寿司や刺身もたまにはいいですよね。
ミラノでは沢山の日本料理屋で、すごくおいしい和食が食べられます。
私は寿司はいつも「Basara」という店で食べますが、先日生徒たちと初めての店に行ってみました。
沢山食べましたが、どれも目に美味しい料理ばかり。
39歳の日本人シェフの作る料理は、イタリアンテイストの和食でした。
「Zero Contemporary Food」はミラノの中心地にありますよ。
カティア

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Carpaccio di branzino, riccio e wasabi condito con olio di oliva e salsa di soia

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Tataki di tonno e gamberi al sesamo

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Sushi e sashimi misto

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Toban di pesce e verdure

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Uramaki con manzo

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Katia
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by piazzaitalia | 2013-07-22 12:12 | コラム  

PRANZO CINESE

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Che bello, siamo riuscite ad incontrarci proprio tutte041.gif
Yuko, Mayumi, Yoko, Yukari, Tsuneko, Yoko, Makiko, Hiromi e Katia! Ah scusate, c'era anche la piccola Maira!
Per il mio rientro in Giappone, le mie carissime ex studentesse hanno organizzato un pranzo al ristorante cinese e sono venute tutte, anche da fuori Tokyo.
Grazie di cuore per l'accoglienza e il calore che mi avete sempre dimostrato053.gif
Spero di rivedervi presto!
Un abbraccio fortissimo a tutte 010.gif

KATIA

皆で再会して出かけられてほんとにすてきでした。
ユウコさん、マユミさん、ヨウコさん、ユカリさん、ツネコさん、マキコさん、 ヒロミさんとそれから私!
おっと失礼!小さなマイラも!
日本に帰ってきた私のために、以前の生徒さんたちが中華料理店で昼食会を開いてくださいました。
東京都外からも駆けつけて下さいました。
いつも温かく迎えて下さるみなさんに、心から感謝します。
また近いうちにお会いしましょう!
みなさんにハグを。
カティア
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by piazzaitalia | 2013-07-18 11:39 | コラム  

Festa d'estate

今回は6月30日(日)に高円寺の「TOMBO」にてサマーパーティーを開催しました024.gif
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30名以上の方にお集まりいただき、Salute069.gif
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お料理はいかがでしたか?「ドルチェがもうな~い007.gif」という声がちらほら、、、
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右が日本に帰国中のピアッツァイタリアの創設者、Katia先生です!
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今回はワインスクールの生徒さんもご参加頂きました。
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先生方による歌のコーナー、イタリア語の歌詞が配られましたが、みなさん歌えましたか?
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父の背を追い抜く日も近いか!? ガンバレYuriさん!
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さながら証券取引所のような混雑ぶりですが、みなさん口々に「Caponata!」「Tiramisu'!」
料理のカードと材料のカードで、それぞれパートナーを見つけた人がゲームの勝ち。
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みごと賞品を勝ち取ったみなさん、おめでとうございました067.gif
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Mattia先生はいつも変顔、、、でも、すてきなTシャツはご自身のデザインです!
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ピアッツァイタリアの先生方大集合。Matteo先生とCiro先生、次のパーティーはぜひお待ちしてま~す。
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小さいMairaさんが眠くなってきた頃、パーティーもお開きです037.gif
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フェスタを盛り上げて下さったみなさん、ご参加ありがとうございました!
スタッフ一同、またクリスマスに素敵なフェスタで皆さんをお迎えいたします。
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by piazzaitalia | 2013-07-14 11:11 | イベント  

西方見聞録-3-

6月11日Palermo ➡️ Roma ➡️ Bari ➡️ Lecce

ホテルの向かいの向かいS.Croce聖堂には、どうも聖人のサンタクロースが
眠っているらしい。
この街の建物は、Lecce独特の石灰岩を使ったレッチェ バロック芸術の
宝庫となっている。
明日は、街中を巡り回ろう。

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6月12日Lecce ➡️ Bari

サンタ クローチェ聖堂、カルロ5世の城を見学して13:13発の
ベニス行きの特急列車に乗った。いつものローカル線とは違い、たった10ユーロ余分に支払っただけなのに何て乗り心地がよいのだろうか。Ennaの辺りは、一面小麦畑だらけだったが
こちらは、辺り一面オリーブ畑しかない。

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6月13日Bari ➡️ Roma

実はRomaは、10年前にも来ているのだが食中毒になりホテルにて寝ていた
のでほとんど観光していない。明日はバチカンで新しいローマ法王に会ってこよう!

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6月14日Roma ➡️ Dubai

真実の口まで歩いて行き口の中に1ユーロを賽銭した。そしてヴィットリオ・エマヌエレ
2世記念堂を抜けてSant'lgnazio教会へ行った。ここは、イエズス会の教会で天井のフレスコ画
のだまし絵で有名だ。

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みなさん、美しい写真の数々、お楽しみ頂けたと思います!
旅の思い出をお見せ頂いた生徒さん、本当にありがとうございました056.gif
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by piazzaitalia | 2013-07-11 11:51 | 生徒さん  

西方見聞録-2-

6月7日Siracusa ➡️ Taormina
午前中は、ディオニュシオスの耳、
Teatro Grecoを廻り普段浮力でお世話になっている「アルキメデスの墓」を
必死に探した。
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6月8日 Taormina滞在
午後は、Teatro Grecoなどからの美しい景色を沢山撮影した。
夕方、街から坂道をただ歩き続けた。途中見上げると山頂にCastelloが見てきた。
何だかそこまで登ったら何かが変わるのではないかと思えた。
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6月9日Taormina ➡️ Catania ➡️ Enna
14:16発Catnissetta行きの列車に乗り少し眠り込んでしまった。景色は、ずーと小麦畑が
いつまでも続くばかり。今日は日差しが強いのでホテルに着いたらプールで休もうか。。。

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6月10日Enna ➡️ Palermo
Lombardia城からの絶景を見渡すと
よくぞ昨日、ここまで登って来れたと自分に感心する。
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  ★西方見聞録-3-へ続く
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by piazzaitalia | 2013-07-07 13:45 | 生徒さん  

西方見聞録-1-

ピアッツァの生徒さんから、イタリア旅行の写真をたくさんいただきました。
コメントも生徒さんご自身のものです。

ありがとうございました040.gif

みなさん、西方見聞録を見たら、夏休みはイタリアに行きたくなること間違いなし!?



6月3日 成田➡Dubai➡Larnaca➡Malta➡Valletta

成田を出てDubaiからLarnaca島そしてMalta島そしてVallettaへやっと着きました。
今日は、何て長い一日だったのでしょうか?
もう眠いので夕方廻ったVallettaの美しい風景をご紹介しましょう。

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6月4日 Marta滞在

今日は、午前中から大変な1日でした。バスの1日フリーパスをバスターミナルで買い
VallettaからGrotta Azzurra(青の洞窟)へ行く途中バスの中でどうも財布を落としたか?
スリにあったらしい!

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6月5日 Malta滞在

昨日にめげずバスターミナルからGrotta Azzurra(青の洞窟)へ午前中に行ってきた。
カプリと違い何ヶ所も洞窟を巡った。周りの雰囲気は、良いのだが洞窟の青さは、
カプリの方が数段うえのようだ。

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6月6日 Malta ➡ Siracusa

午前中は、Vallettaの見残しを廻り また再びバスに乗りSliemaの海岸を撮影した。

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by piazzaitalia | 2013-07-01 11:01 | 生徒さん