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『マンマの郷土菓子』Biscotti Reginaレシピ

お待たせしました!
ピアッツァイタリア開校10周年特別企画 『マンマの郷土菓子週間』 第2弾
中村友美先生の直伝レシピBiscotti Reginaです
24日(火)から1週間、来校された方にご試食いただけます。


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【Biscotti Regina /木の葉形・15~20個分 】

~材料~

・薄力粉 116g
・強力粉 49g
・グラニュー糖 50g
・ラード 60g
・全卵 30g
・ベーキングパウダー 3g
・塩 ひとつまみ
・レモンの皮のすりおろし 適量
・白ゴマ 50g~


~下準備~
・材料を全て室温にもどしておく。
・レモンは塩でこすり洗いして、皮をすりおろしておく。
・オーブンを180℃に予熱しておく。


~作り方~
1、材料を全て、ひとつのボウルに入れる。

2、ゴムベラで切る様にして混ぜ、粉気が少なくなってきたら、
手で捏ねるようにしてひとまとまりにする。

~ラップにくるみ、冷蔵庫で2~3時間休ませる~

3、生地を棒状に伸ばし、5cmくらいに切り分ける。

4、木の葉形に整えたら、全体に白ゴマをまぶす。

5、180℃に予熱したオーブンで18分程、ゴマが色付くまで焼く。

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みなさん、どうぞお試しください
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by piazzaitalia | 2014-06-26 11:05 | イベント | Comments(0)  

Da Antonio in Toscana - 5

Cari studenti,
oggi vi presento la mia classe di Giugno.
Come vedete gli studenti sono aumentati molto (da Giugno a Settembre sono sempre tanti) e vengono da tutto il mondo: Messico, America, Canada, Portorico, Inghilterra, Giappone, Cina, Arabia Saudita, Tunisia, Emirati Arabi, Ucraina.
Alcuni di loro sono venuti in gruppi di tre o quattro organizzati dalle loro universita'.
La signora giapponese anche questo mese ha vestiti originali.
a presto e cari saluti
Antonio

 
 親愛なる皆さん、
 今日は6月の新クラスの私の生徒さんたちをご紹介します。
 写真でお分かりのように生徒数がかなり増えて(6月~9月はいつも生徒数が多い)、
 世界中から生徒が集まります。
 メキシコ、アメリカ、カナダ、プエルトリコ、イギリス、日本、中国、サウジアラビア、チュニジア、
 アラブ首長国連邦、ウクライナ。
 大学から3~4人のグループで来る生徒もいます。
 (前回のブログでご紹介した)日本人のマダムは今月もオリジナルのファッションです。
 ではまた、皆さん。
 アントニオ

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by piazzaitalia | 2014-06-25 10:38 | イタリア | Comments(0)  

LEZIONE DI CUCINA イタリア料理教室-Secondi-

6月22日(日)にLEZIONE DI CUCINA イタリア料理教室の第3回「Secondi」が行われました。


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Arancini siciliani シチリアのアランチーニ
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Polpettone di tonno e insalata verde
                           ツナのミニハンバーグ グリーンサラダ添え
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次回は7月27日(日)「Marta先生のスペシャルメニュー」です。
メニューの内容は当日のお楽しみ!
みなさんのご参加をお待ちしてます♪
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by piazzaitalia | 2014-06-24 11:34 | 学校 | Comments(0)  

おかき~の・いたりあーの !?

先日、大家さんより
北海道の ’おかき’ をいただきました。
いつもごちそう様です


サロンテーブルに置いてある ’おかき’ を見たMaria先生が

M 「これなんですか?おせんべい?」
私 「大家さんからいただいた 'おかき' です♪」
M 「OKAKI、、、?」
私 「小さくて丸いお煎餅は 'おかき' って呼びます。海苔とか昆布は食べられますか?」
M 「(食べてみる)、、、Ah! Come le zappoline napoletane!」

こちらがそのle zappoline napoletane
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たしかに似てますね
イタリアでは海苔や昆布はあまり食べませんが、このフリットは例外のようです。
揚げ物と磯の香りはところ変わってもベストマッチング~
なんですね!
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by piazzaitalia | 2014-06-08 14:30 | 学校 | Comments(0)  

Da Antonio in Toscana - 4

cari studenti di piazzaitalia,
so che vi interessano i fiori percio' questa volta vi mando foto della campagna in questa stagione.
Questi bellissimi cespugli di fiori gialli che vedete sono le GINESTRE.
Sono tipici in questo periodo dell'anno in tutto il centro e sud Italia.
Vi metto anche una foto di papaveri rossi, che con il loro colore risaltano nei campi di grano.
Viva la campagna!!!

Vi piace la macchina?
Me l'ha prestata il mio amico Frank.
ciao!
Antonio

 親愛なるピアッツァイタリアのみなさん、
皆さんは花々にご興味がおありと思って、今回は今の季節の田園風景を送ります。
黄色い花の美しい低木の写真がジネストラ(エニシダ)。
中央イタリアと南イタリアでこの季節に見られる花です。
それからポピーの写真も送ります。麦畑の中にところどころポピーの赤色が見られます。
田園って素晴らしい!!!

みなさん、写真の車はお好きですか?
友達のフランクに借りました。
またね!


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by piazzaitalia | 2014-06-07 12:51 | イタリア | Comments(0)  

Da Antonio in Toscana - 3

Cari studenti di PiazzaItalia,
adesso e' la quarta settimana del corso di italiano.
Con la foto che abbiamo fatto vi posso presentare le mie studentesse.

C'e' solo una giapponese, che potete riconoscere subito per la sua postura.
Vi dico di che paese sono.
In piedi da sinistra: Stati Uniti, Inghilterra, Cina, Arabia Saudita, Svezia.
Sedute: Corea e Giappone.

Come vedete, tutte sono simpatiche.
Nella foto solo la giapponese non ride e sembra seria.
In realta' lei e' molto simpatica, ride continuamente e le piace scherzare.

La settimana prossima sara' Giugno e ci saranno studenti nuovi
a presto e cari saluti
Antonio


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 ピアッツァイタリアの親愛なる皆さん、
 イタリア語のクラスも4週目になりました。
 写真に写っている私の生徒たちをご紹介いたします。
 
 日本人は一人だけ、どこに写っているかすぐ分かりますよね?
 出身地で紹介しましょう。
 立っている生徒は左から、アメリカ、イギリス、中国、サウジアラビア、スイス。
 座っている生徒は左から、韓国、日本。

 写真からも分かるようにみんないい生徒です。
 日本人の生徒さんだけは真面目な顔で笑っていませんよね。
 でも実際はおしゃべり大好き、いつもニコニコいい生徒さんなんです。

 来週は6月になるので、あたらしい生徒たちになることでしょう。
 ではまた、みなさん。
 アントニオ
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by piazzaitalia | 2014-06-03 10:07 | イタリア | Comments(0)